fırında köfteli patates ne demek?

Fırında Köfteli Patates

Fırında köfteli patates, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Temel olarak kıyma, baharatlar ve çeşitli sebzelerle hazırlanan köftelerin, dilimlenmiş patateslerle birlikte fırında pişirilmesiyle elde edilir.

Hazırlık Aşaması:

1. Köfte Hazırlığı: Kıyma; soğan, sarımsak, maydanoz, galeta unu (veya bayat ekmek içi), yumurta ve baharatlarla (tuz, karabiber, pul biber, kimyon vb.) yoğrulur. İyice yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Köfte

2. Patates Hazırlığı: Patatesler soyulur ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlenir. İsteğe bağlı olarak patateslere de tuz, karabiber gibi baharatlar eklenebilir. Patates

3. Diğer Sebzeler: Soğan ve biber gibi sebzeler de dilimlenerek yemeğe eklenebilir.

Pişirme Aşaması:

1. Hazırlanan köfteler ve patates dilimleri fırın tepsisine dizilir. İsteğe bağlı olarak aralarına dilimlenmiş domates ve biber de eklenebilir.

2. Üzerine salça, su ve sıvı yağ karışımından oluşan bir sos gezdirilir. Bu sos, yemeğin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlar.

3. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında patatesler yumuşayana ve köfteler pişene kadar yaklaşık 30-45 dakika pişirilir. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine ve patateslerin kalınlığına göre değişebilir.

İpuçları:

• Yemeğe farklı lezzetler katmak için sarımsak, kekik, biberiye gibi baharatlar da kullanılabilir.
• Daha sulu bir yemek için, fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Folyoyu son 15 dakika çıkararak üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
• Yemeği fırından çıkardıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!